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(一)产品特色
沙棘鲜果中Vc含量通常为100～800毫克／100克，比苹果、梨、山楂等一般水果高，而且沙棘的维生素C具有特殊热稳定性，在加工过程中损失少。维生素E的含量常在2～20毫克／100克，类胡萝卜素含量为0.3～2.0毫克／100克，沙棘所...[详细]

(一)产品特色
以银杏果仁及山楂为原料，生产的产品营养丰富，具备润肺定喘、涩精止带、治小儿遗尿、消积食、健胃补脾、活血降压、预防心血管疾病等保健作用。
(二)主要原辅料
银杏仁、山楂、白砂糖、柠檬酸、海藻酸...[详细]

(一)产品特色
以核桃仁为主料，添加大豆、玉米、强化维生素，进行了营养互补强化。产品速溶性好，营养丰富，并具备抗衰老、补气、养血、化咳治喘、健脑益肾等保健功能。
(二)主要原辅料
核桃∶大豆∶玉米=44.41∶20.87...[详细]

(一)产品特色
本品呈红褐色；具罗汉果特有的清香，可乐风味，酸甜可口，留味绵长。具有清热润肺、生津解渴、健脾解暑的作用，常服可以滋补强壮，防老抗衰。
(二)主要原辅料
每生产5升饮料，需罗汉果30克、枸杞15克、甘草3.75...[详细]

(一)产品特色
刺玫果又名刺玫蔷薇、山刺玫、红根、达乌里蔷薇，果实富含糖分、微量元素、氨基酸、脂肪酸和维生素，具有健脾理气、养血调经之功效。
(二)工艺流程
野刺玫果→分选→破碎→前发酵→分...[详细]

(一)产品特色
本品以大枣、胡萝卜、蔓菁为主要原料制成，具有强身健牌、补中益气、增强肌力、养颜美容等多种功效。
(二)主要原辅材料
枣汁30％，胡萝卜汁25％，蔓菁汁30％，蔗糖13％，柠檬酸0.20％～0.5％，黄原胶0.02％～0.05％，品质改良剂(六偏...[详细]

(一)产品特色
山荆子又名山丁子、糖李子、石枣、林荆子，是纯天然无污染的野果，风味独特，口味酸甜，对肠道病患和多种炎症有较好的疗效。
(二)工艺流程
原料采收→清理→生物脱涩→清洗→煮制→糖...[详细]

(一)产品特色
山茱萸为我国传统保健果品，营养丰富，中医以它为滋补中药。近年的研究表明：山茱萸还具有提高人体免疫力和抗衰老的作用。
(二)工艺流程
1．山茱萸清汁
果实→选果→清洗→破碎浸汁→滤...[详细]

(一)产品特色
鲜橄榄含钙量最高，每100克达204毫克，为百果之首，维生素含量也很可观，尤其适于儿童及孕妇食用，并具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、解烦醒酒等功效，对咽喉肿痛疗效尤为显著。
木瓜别名皱皮木瓜、贴梗海棠...[详细]

(一)产品特色
产品营养丰富，有多方面的营养保健功能。如柿的清热生津、润燥宁咳、解酒毒，治高血压、动脉硬化、痔疮便血；花粉的滋补健身、抗衰老等。
(二)主要原辅料
柿原汁200千克，胡萝卜50千克，蔗糖40千克，蛋白糖100...[详细]

(一)产品特色
龙葵别名黑天天、天茄子、苦葵、天泡草，属茄科。龙葵果实为球状浆果，富含汁液，香气浓郁，并具有红宝石的天然色泽。龙葵果含有丰富的营养物质，特别是矿物质、维生素含量较高。龙葵味苦、性寒，有清热解毒的功...[详细]

(一)产品特色
越橘俗名熊果叶、红豆、牙疙塔。其营养丰富，含有多种糖 (8％～10％)以及蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐和糖苷，酸香适口、无污染。越橘叶子含有多种化学成分，有利尿解毒作用，对尿道炎、膀胱炎有好的疗效。
(...[详细]

产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是治疗高血压的有效成分。
红枣干的加工有自然晒干和人工干制两种方法。
(一)晒干法
1．工艺流程
原料→检质→晒制&rarr...[详细]

(一)产品特色
戈力又称洋姑娘、红灯笼、金灯果，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美。戈力果有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。
(二)工艺流程
戈力果→分选→破碎&rar...[详细]

(一)产品特色
三颗针又名细叶小檗、针雀，果实含糖17.6％、总酸9.82％，每100克果实中含Vc500毫克、VB_2 0.65毫克，富含汁液，酸甜适口。其果树根皮中含小檗碱1.16％、小檗胺2.7％及适量巴马亭，具有抗菌降压作用。
(二)工艺流程
...[详细]

(一)产品特色
黄酮类化合物主要存在于山楂、沙棘等野生果实中，山楂叶也含大量黄酮类化合物。从山楂叶等处提取黄酮类化合物，再制成保健食品，经临床观察，具有很好的疗效，可降血压、减体重，是冠心病、高血脂症患者的理想保...[详细]

(一)工艺流程
山楂渣→漂洗→水解抽提→粗滤→离心分离→过滤→浓缩→千燥→果胶粉
(二)操作要点说明
(1)漂洗：为了不影响果胶的质量和凝胶力，浸提后的山楂渣需要用水漂洗，以进一...[详细]

(一)产品特色
柑橘皮一般含2％～3％的香精油。香精油在食品工业、化工和医药上应用很广。由于各种柑橘皮香精油的成分和比例有异，香气也不尽相同，因此，不同的品种要分别提取。
(二)工艺流程
原料选取→浸石灰水→...[详细]

(一)工艺流程
柑橘皮→水浸泡→切碎→风干→萃取→分离→浓缩→冷却→乙醇沉淀→分离→洗涤→真空干燥→粉碎→与白砂糖混合→标准化果胶
(二)操作要点...[详细]

(一)产品特色
柑橘苷也称橙皮苷，为淡黄色粉末，近年的研究认为它有很强的降血压作用，对治疗血管硬化效果显著。
(二)工艺流程
柑橘皮→浸石灰水→压榨→干燥→粉碎→试料→加水→调节pH...[详细]

(一)产品特色
葡萄籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，对人体具有很好的保健作用。
(二)主要设备
葡萄籽油提取：双对辊式破碎机、软化锅、平底炒锅、旋压式人力压饼机、90型榨油机、滤油机、油泵等。
葡萄籽油的精炼：水...[详细]

(一)产品特色
膳食纤维是人体必须营养元素之一，如果膳食纤维不足，就会引起消化系统的疾病。采用苹果皮作为原料，不仅充分利用了苹果汁加工后的下脚料，而且产品富含膳食纤维，对动脉硬化、心肌梗死、直肠癌等疾病有一定防...[详细]

(一)工艺流程
原料→粉碎→热水洗→水解萃取→过滤→沉淀→果胶→热水洗→酸化后溶解→加乙醇沉淀→果胶→洗涤→千燥→成品
(二)操作要点说明
(1)原料粉...[详细]

(一)产品特色
成熟芒果的果皮占全果重量的9％～15％，果皮在加工中一般被当作废物弃掉。然而果皮中含有许多营养成分和风味物质，还可提供膳食纤维，以其制成的芒果皮是一种药食兼用的休闲食品。
(二)主要原辅科
干芒果皮50...[详细]

(一)工艺流程
原料选择→清洗→加糖熬煮→打浆→刮片→烘干→揭片→包装→产品
(二)操作要点说明
(1)原料选择：选择苹果梨加工其他产品的下脚料(果皮)。
(2)清洗：原料(果皮)浸入...[详细]