全天然钙-D软罐头保健食品
2019-07-06项目简介：
功能及技术特点：这是一种采用天然的、富含维生素D的食物原料，经科学配伍，精心制造而成的全新补钙保健食品。产品富含钙、磷、钾、镁等多种矿物质，配比自然合理，再加上富含天然维生素D的食物成分，能有效地促进钙在...[详细]
500毫升塑瓶豆奶生产线
2019-07-06项目简介：
功能及技术特点：本生产技术以大豆为原料，经大豆脱皮、酶失活、粉碎、杀菌脱臭、配制、均质等多道工序制成豆乳，然后经灌装二次杀菌完成全生产过程。
应用领域及范围：本生产线属通用型，改变原料可生产豆乳、花生乳...[详细]
山楂降脂饮料
2019-07-06项目简介：
功能及技术特点：经过对山楂及有关蔬菜汁营养成分的分析检测，用科学配方及先进的加工工艺配制成低糖、低钠、富含人体容易缺乏的微量元素铁和锌，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养素，产品色泽鲜艳、酸...[详细]
强化枣肉饮料生产技术
2019-07-06项目简介：
功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作...[详细]
天然莲藕汁
2019-07-06 莲藕汁是以新鲜莲藕为主要原料，采用特殊工艺精制而成的一种纯天然植物保健饮品。
莲藕历来就是人们喜爱的食品之一。藕气味甘、平、无毒。我国最早的药书《神农本草经》上就有“藕实茎”的记载。古人认为，...[详细]
鲜柿清汁饮料
2019-07-06柿子在我国分布地域广大，产量较大，由于上市的时间相对集中，但柿子的本身不耐贮存，而柿子加工产品除柿饼外其他产品极少见，因此对柿子进行深加工势在必行，也是为山区人民脱贫致富开创新路。柿子产品少见的原因主要在生产过...[详细]
新型鲜花饮品
2019-07-06我国饮料工业起步较晚,但近几年发展十分迅速,2000年饮料年产量已达1200万吨,人均消费 超过10kg。随着我国人民生活水平的提高,对饮料的内容和形式都提出新的需求。因此,新产品新品牌层出不穷,包装形式也是五彩缤纷,饮...[详细]
山药仿生食品的加工技术
2019-07-06 山药肉质细嫩，含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，素有"小人参"之称，是不可多得的健康营养美食。
一、工艺流程
魔芋精粉 辅料
山药→...[详细]
保鲜香菇的出口包装与运输
2019-07-06 原料选择
保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料一定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生长时的优美形态；菇肉肥厚，菇盖边缘内卷整齐，菌...[详细]
几种蚕蛹食品的加工技术
2019-07-06蚕蛹是家蚕的蛹（蛾），含有丰富的维生素、核黄素、微量元素及不饱和脂肪酸。中医学认为，蚕蛹性味甘平，具有祛风健脾、补肝益智、抗衰老、止渴等功效。近年来，综合加工的蚕蛹系列食品，投放市场后倍受顾客欢迎，发展前景十分广阔。...[详细]
蜂蜜浓缩加工技术五步骤
2019-07-06原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。 融化：将原料蜜在60-65摄...[详细]
五香驴肉的加工
2019-07-06（五香驴肉是河南省周口地区的独特风味食品） 一、配方 1、主料：驴肉50公斤。 2、辅料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陈皮250克，草果100克，良姜350克，肉桂150克，甘草100克，山楂200克，食盐2公斤。 二、加工...[详细]
四小时腌制咸鸭蛋法
2019-07-06 用这个方法腌制咸鸭蛋，只要3-4个小时就可腌制好，而且还可克服咸鸭蛋咸淡不均匀的缺点。
一、腌制原理 鸭蛋浸泡在饱和食盐溶液中，在高压空气的作用下，食盐溶液的渗透压增加，加强了食盐溶液向鸭蛋内的渗透力，...[详细]
活拔鹅绒应注意的问题
2019-07-06活体拔绒是近年来新兴的一项鹅羽绒采集技术。它不仅大大提高鹅绒的产量和质量，而且技术简单，易操作，很受广大养鹅户的欢迎。但在使用这项技术时还有一结问题应引起大家的注意。
㈠鹅种的选择。任何品种的鹅均可进行活体...[详细]
鹅的深加工方法
2019-07-06 鹅的深加工方法 1、鹅肉松：
①主料：选取活重3.5公斤以上的成鹅，宰杀放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1小时，再用清水冲洗干净备用。
②辅料：每100公斤鲜鹅肉用食盐2．8公斤、白糖4．6公斤，白酒400克、...[详细]
脆皮鹅加工制作
2019-07-06 鹅是节粮型食草水禽，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。
1、制坯：选用3—3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净，在右肋翅下切一个6—8cm的口子，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂油...[详细]
腊香板鹅加工技术
2019-07-06 腊香板鹅，平整光洁、油香四溢、色正味美、久负盛名。市场销售日趋看好。
一、选鹅。挑健壮无病、肌肉丰满、不见胸骨、体重不低于3千克、一年内的肥仔鹅。宰前一天禁食，供足饮水，以免鹅肉出现充血现象。宰杀时割断气管...[详细]
鹅产品深加工-鹅肉干的加工技术
2019-07-06鹅肉干的加工技术(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，待不显红色时捞起，冷却后顺行切成长4～5厘米、宽1厘米左右...[详细]
鸵鸟肉的深加工
2019-07-06Content "鸵鸟属草食动物，具有低脂肪高营养的价值，人们将其养殖宰杀加工成珍肴美味食品，倍受厚爱。近年来鸵鸟的养殖发展迅猛，除将其屠宰加工供应市场外，目前已能加工成具有货架期长又具有商业价值且安全卫生、方便营养的...[详细]
出口蕨菜的生产与加工
2019-07-06 Content "蕨菜又叫狼箕，为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味蔬菜，在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌，而且其国外市场逐步开发，年出口量达万吨以上，年创汇１千多万美元，国际市场看好。
１．出口蕨菜...[详细]
蕨菜的栽培技术
2019-07-06（1）采挖根茎野生蕨菜地下部分较浅，根状茎一般在地下10—15厘米处生长，每年可长7—8厘米。4月上、中旬从山上挖取根茎。根茎以14—16厘米长的产量最高。采挖根茎时，根茎沾着的附土要尽量保留，这对根茎的成活...[详细]
蕨菜的加工方法
2019-07-06"蕨菜又名龙爪菜，是山中生长的一种野菜。被誉为“山菜之王”、“绿色 食品”。是我国对日本等国出口的大宗畅销果蔬食品之一。
我国的蕨菜品种多，分布广，多数林区都生长，资源极其丰富，可充分 开发利...[详细]
鸡腿菇的采收及干品加工技术
2019-07-06Content "鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2 小时，及时进行加工。如菌环松动或脱落后采收，干...[详细]
