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原料配方 拣砂仁9克 川花椒6克 法半夏15克 海桐皮9克 人参12克 红陈皮15克 大茴香6克 生赤芍9克 冰糖250克 大生地12克 五味子6克 薄荷6克 生白术12克 大独活12克 细辛6克 当归身15克 上肉桂6克 麻黄12克 何首乌15克...[详细]

原料配方 凝水石37克 白石英37克 白石脂37克 代赭石37克 矾石37克 屿石37克 石膏37克 芒硝37克 石楠37克 石苇37克 天雄(炮裂去皮脐)37克 附子(炮裂去皮脐)37克 常山37克 续继37克 芫花37克 白术37克 防风(去叉)37克...[详细]

原料配方 党参0.6克 陈皮0.7克 木香0.8克 五加皮2克 茯苓1克 川芎0.7克 豆蔻仁0.5克 红花1克 当归1克 玉竹2克 白术1克 栀子22克 红曲22克 青皮0.7克 焦糖4克 白砂糖500克 肉桂35克 熟地0.5克 脱臭酒精5000克制作方法...[详细]

原料配方 汾酒120毫升 莲花酒10毫升 鲜柠檬1片 冰块15克 柠檬汁100毫升 白砂糖15克 鲜橙1片容器 阔口矮型玻璃杯。制作方法 1.先将汾酒、莲花酒放入酒杯中，加入糖、碎冰块搅拌均匀，再放入柠檬汁，搅匀。2.取柠檬片和鲜橙...[详细]

原料配方 炙草乌100克 威灵仙200克 穿山龙300克 40%食用酒精适量制作方法 取生草乌加10余倍水，加热煮沸，煮3～4小时后(拣大号用刀切开，以内无白心，舌尝不麻为度，即可)将水焖干，取此灸草乌压榨与威灵仙、穿山龙粗末混合，用渗漉...[详细]

原料配方 黄连(去须)18克 石决明11克 草决明11克 生姜11克 石膏11克 消石(火消)11克 玉竹11克 秦皮11克 山茱萸11克 当归11克 黄芩(去粗皮)11克 沙参11克 朴消11克 炙甘草11克 赤芍11克 泽泻11克 肉桂(去粗皮)11克 荠...[详细]

原料配方 藿香225克 白芷225克 大腹皮225克 茯苓225克 紫苏叶225克 陈皮150克 白术150克 厚朴150克 半夏(姜制)150克 桔梗150克 甘草75克 45%食用乙醇5～6升制作方法 前11味，把藿香，紫苏叶碎断，余药粉碎成粗粉，混粉，加入45%...[详细]

原料配方 人参(或党参)80克 肉桂(去粗皮)20克 川芎40克 熟地120克 茯苓80克 炙甘草40克 白术(炒)80克 黄芪80克 当归120克 白芍80克 白酒16千克 砂糖1.5千克 生姜50克 大枣150克制作方法 前10味，粉碎为粗末，入白酒16千...[详细]

原料配方 白花蛇(1条，洗净，取肉)150克 真羌活75克 当归身75克 真天麻75克 真秦75艽75克 五加皮75克 防风37克 糯米生酒醅18千克 金华酒适量制作方法 前7味，各锉匀，以生绢袋盛之，入金华酒于坛内，悬胎安置。入糯米生酒醅18千...[详细]

原料配方 大金不换(全草)15克 山扁豆(全草)15克 瓜子金(全草)15克 双飞胡蝶根15克洗手果树皮15克 白乌柏树根15克 只棱菊(全草)15克 米酒500克制作方法 前7味，细锉(若用鲜草，须洗净，晒干)，以米酒500克浸30日后，去渣备用。...[详细]

原料配方 黄芪5克 旋花3克 北五味子5克 冰糖60克 白酒500克制作方法 1.取干净容器，将冰糖放入，加少量的沸水，使其充分溶解，后加入黄芪、旋花(应为含花、叶、茎之全草)、北五味子，再将白酒放入，搅拌至混合均匀。2.将容器盖盖...[详细]

原料配方 女贞皮5克 冰糖50克 白酒500克制作方法 1.用干净刀将女贞皮切成米粒状或薄片状，待用。2.取干净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的女贞皮放入，再将白酒放入，搅拌至混合均匀。3.将容器盖盖紧，放在...[详细]

原料配方 神曲8克 脱臭酒精500克 冰糖30克 蜂蜜25克制作方法 1.取干净锅，置于火上预热，然后将神曲放入炒制，炒至神曲发出响声时，即离火冷却，待用。2.取干净容器，将冰糖、蜂蜜放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将炒赤的神曲放...[详细]

原料配方 白瓜子(南瓜子)1千克 细盐10克制作方法 1.将南瓜子洗净，沥去水分备用。2.细盐放碗内，加少量水溶化为浓盐水，将南瓜子倒入浓盐水中，充分拌匀，然后将南瓜子摊开晾干。3.将晾干表面水分的南瓜子倒入锅内，加入干净的砂...[详细]

用河南的灵宝圆枣、灰枣、鸡心枣等品种制作的醉枣，是冬令佳品。原料配方:鲜枣100千克 60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)制作方法 1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣，用水洗净，摊放席上，晾干表皮水分。2.将白酒放在盆中，将枣...[详细]

原料配方 核桃2千克 白糖200克 味精、酱油各适量制作方法 1.将核桃洗干净后放入蒸锅内，置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会，取出沥干水分，破壳取仁。2.用开水将核桃仁浸泡10分钟，取出剥去外衣，放一干净的带盖容器...[详细]

原料配方 大胡桃(核桃)10千克 精盐1千克 粗盐20千克制作方法 1.将粗盐炒至烫手，然后投入经过挑选的大胡桃，用中火拌炒约10分钟，炒至胡桃烫手，盛起，筛去盐。2.将精盐溶于热水中，再将炒热的大胡桃投入盐水中，翻拌均匀，使胡桃吸...[详细]

原料配方 生栗子500克 精盐35克 大料2瓣 花椒5克 小茴香2克制作方法 1.将无虫柱、无干瘪，大小均匀的生栗子用水洗净，并在上端用刀切一小口。2.将铁锅置于旺火上，倒入生栗子、精盐、大料、花椒、小茴香和适量清水(2～3倍于...[详细]

原料配方 西瓜子10千克 甘草500克 食盐300克 糖精8克制作方法 1.将甘草去皮洗净，放入铜锅内煮烂，呈红色粘液时，加入食盐、糖精，然后滤去残渣待用。2.先将3千克白沙入锅炒热，然后加入西瓜子，不断翻炒。待瓜子的爆声由大逐渐...[详细]

原料配方 西瓜子10千克 酸梅汁1千克 食盐50克 食醋、糖精、话梅香精各少许制作方法 1.将糖精溶化，与酸梅汁、盐、醋一起放在碗内，调好备用。2.将西瓜子放在淘米箩里淘洗一下，沥干即入锅翻炒，至有爆裂声时，说明瓜子将熟，即...[详细]

原料配方 西瓜子500克 精盐50克 大料2瓣 小茴香5克 牛肉汁500毫升 生石灰50克制作方法 1.将生石灰倒入大碗内，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。2.将洗净的...[详细]

工艺流程 红葡萄→洗净→破碎除梗→加热→压榨→分离果酱→冷酶冷却→澄清→离心分离→过滤→浓缩→冷却→分离酒石→贮藏→分离酒石→糖度调整→杀菌→灌装→密封→倒置→冷却→包装→成品制作方法 1.原料选择：葡萄...[详细]

工艺流程 苹果→选果→清洗→修整→破碎→榨汁→加热→过滤→装灌→密封→杀菌→冷却→检验→透明苹果原汁产品制作方法 1.选果：剔除腐烂、病虫害、严重机械损伤等不合格的苹果，同时要清除杂质。2.清洗：把苹果浸泡后用流...[详细]

原料配方 国光苹果800克 白糖500克 柠檬酸2克 冷水500毫升 苹果香精3滴 明胶5克 制作方法 1.将无损伤的国光苹果洗净、去皮、去核(用不锈钢刀)，用组织捣碎机搅碎呈泥状(也可用刀切碎)。2.把苹果泥和水放入锅中(以不锈...[详细]

工艺流程 原料→切半→去皮→去核→修整→绞碎→配料→软化和浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐→入库原料配方 1.原料选择：选用水蜜桃、大白桃、早黄桃等，八成熟、无病虫、无机械损伤、无腐烂的果实。2.切分：沿桃子缝...[详细]