潼川豆豉的制作
2019-08-20视频介绍潼川豆豉的制作
豆豉制作流程 ：菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定
来自于：http://...[详细]
探秘川菜之魂――郫县豆瓣的制作
2019-08-20视频介绍探秘川菜之魂——郫县豆瓣的制作
豆瓣酱也叫蚕豆酱，原盛产于四川地区，采用蚕豆作为主要原料酿制而成的酱类调味品。蚕虫也称葫豆，酿造豆瓣酱的蚕豆必须预先剥去皮壳，使之成为瓣粒。 1.湿法脱壳或干法脱...[详细]
深加工有妙法 把大豆吃干榨净（上）
2019-08-20视频介绍深加工有妙法 把大豆吃干榨净（上）
本片介绍了大豆深加工过程中蛋白质、大豆油的提取与利用以及大豆下脚料的提纯与综合利用等内容。本集讲解了大豆深加工过程中的加工环节。
工艺流程：大豆——筛选&m...[详细]
藁城宫面的制作技术
2019-08-20视频介绍藁城宫面的制作技术
藁城宫面原系手工挂面，生产始于唐代贞观年间，距今已有1300多年的历史，清光绪年间，藁城地方官吏连续三年用这种经过特殊加工的挂面进贡皇宫，被列为宫廷佳品，故而得名“宫面”。民国时...[详细]
蘑菇酱油的酿造技术
2019-08-20视频介绍蘑菇酱油的酿造技术
本视频介绍了蘑菇酱油的酿造技术
酱油又称酱汁，豉汁等，主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序配制而成，咸鲜味，气味醇香。酱油用于烹饪各种菜肴，制作罐头、酱菜等，是人们生活...[详细]
辣椒食品加工（2013）
2019-08-20视频介绍辣椒食品加工（2013）
本视频介绍了辣椒食品的加工技术.
1.辣椒的简介
2.辣椒的分类
3.辣椒的加工
来自于: v.youku.com/v_show/id_XNjUyMzAyNjUy.html...[详细]
湿地环境好 牦牛有市场
2019-08-20视频介绍湿地环境好 牦牛有市场
牦牛是高寒地区的特有牛种，草食性反刍家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，...[详细]
王振东靠海参发家
2019-08-20视频介绍王振东靠海参发家
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
1.海参原料经过提升机进入...[详细]
小麦自家巧留种
2019-08-20视频介绍小麦自家巧留种
本视频介绍了小麦自家巧留种的内容
1.常规小麦留种
2.杂交小麦留种
来自于: v.youku.com/v_show/id_XNjk2NzY4MDQ0.html...[详细]
灰雁飞来致富到
2019-08-20视频介绍灰雁飞来致富到
灰雁（学名：Anser anser）大型雁类，体长70～90厘米，翼展147～182厘米，体重2.5～4千克，寿命17年。体大而肥胖。嘴、脚肉色，上体灰褐色，下体污白色，飞行时双翼拍打用力，振翅频率高。脖子较长。腿位于身体的中心支...[详细]
国外食品工厂 查普曼蛋筒冰淇淋
2019-08-20视频介绍国外食品工厂 查普曼蛋筒冰淇淋
本视频介绍了查普曼公司的蛋筒冰淇淋生产流水线.
来自于: www.56.com/u92/v_MTE1MzQyOTEz.html
...[详细]
解闷的火鸡成为摇钱树
2019-08-20视频介绍解闷的火鸡成为摇钱树
火鸡（学名：Meleagris gallopavo）亦称吐绶鸡，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的，时间大约相当于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年）。火鸡于十五世纪末输入到欧洲，引入中国...[详细]
微冻保鲜技术
2019-08-20视频介绍微冻技术
本视频介绍微冻技术
微冻是将水产品保藏在-3℃左右介质中的一种轻度冷冻的保鲜方法。冰盐混合微冻 冰盐混合物是一种有效的起寒剂。当盐掺在碎冰里，盐就会在冰中融解而发生吸热作用，使冰的温度降...[详细]
农作物增产提质的致命杀手――倒伏
2019-08-20视频介绍农作物增产提质的致命杀手——倒伏
1.倒伏的概念
2.倒伏的类型
3.倒伏的危害
4.倒伏的原因
来自于: v.youku.com/v_show/id_XNzQ4OTUwMDM2.html
...[详细]
传统秘方酿制白酒
2019-08-20视频介绍传统秘方酿制白酒
场口镇一直是浙江省富阳市传统的土烧酒酿制地区，土烧酒也成为场口镇的地方特色，很多爱好白酒的酒友也很对那口感醇厚，浓香四溢的土烧酒感兴趣。我作为一名生在此长在此的地道场口人，为了发扬地...[详细]
白酒酿造工艺详细教程
2019-08-20视频介绍白酒酿造工艺详细教程
本视频介绍了白酒酿造工艺详细教程
具体过程
1、原料。2、粉碎。3糊化。4、糖化。5、发酵。6、蒸馏。7、勾兑。8、陈酿。9、包装
来自于： v.youku.com/v_show/id_XNjM1MjQzNjM2.html...[详细]
工厂实际-白酒酿造工艺
2019-08-20视频介绍工厂实际-白酒酿造工艺
本视频介绍工厂实际-白酒酿造工艺
其制作方法 如下
1．原料粉碎。
2．配料。
3．蒸煮糊化。
4．冷却。
5．拌醅。
6．入窖发酵。
7．蒸酒。
来自于:http://v.youku.com/v_show/id_XNzk4NzA2ODI0.ht...[详细]
啤酒酿造工艺
2019-08-20视频介绍啤酒酿造工艺
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相...[详细]
工厂化养肉鸽
2019-08-20视频介绍工厂化养肉鸽
本视频介绍工厂化养殖肉鸽
工厂化养殖:在室内海水池中采用先进的机械和电子设备控制养殖水体的温度、光照、溶解氧、pH值、投饵量等因素,进行高密度、高产量的养殖方式。
来自于:http://v.yo...[详细]
