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视频介绍鱼的腌制
鱼的腌制加工技术介绍，鱼的加工过程，腌制设备技术方面的知识介绍。

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视频介绍淡水鱼加工与利用
淡水鱼加工与利用知识，介绍淡水鱼的加工过程、加工技术、加工设备，包装等。

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视频介绍调味紫菜片加工
调味紫菜片加工知识讲解，主要对加工工艺流程进行介绍，具体步骤是：烘烤、调味、二次烘烤、挑选分级、切割、包装。

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视频介绍蟹腿棒
模拟蟹棒腿加工知识讲解，包括更衣、交接班情况、洗手要求、原料存放及管理、加工过程控制等知识。

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视频介绍n-3PUFA
n-3PUFA，n-3多不饱和脂肪酸，水产原料的生物活性物质，n-3多不饱和脂肪酸知识 讲解 ，主要是EPA、DHA的相关知识。

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视频介绍水产冷冻品加工
水产冷冻品加工讲解，水产品具体的加工方法，冷冻加工方法，罐藏加工方法，干制加工方法、腌制加工方法等，重点是冷冻加工方法。

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视频介绍鱼糜制品加工
鱼糜制品加工讲解。主要讲解鱼糜和鱼糜制品的异同，潜在凝胶形成能、表观凝胶形成能，冷冻鱼糜的生产过程及关键步骤，鱼糜凝胶形成的定义，鱼糜制品弹性形成机理等。

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视频介绍豆腐丝生产加工技术

豆腐丝生产加工技术介绍

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视频介绍鸡蛋涂膜保鲜

鸡蛋涂膜保鲜介绍

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视频介绍十里香卤烤王

十里香卤烤王介绍

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视频介绍TacoBell快餐

TacoBell快餐介绍

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视频介绍太空食品加工
太空食品加工介绍

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视频介绍果仁和酥脆食品制造设备
果仁和酥脆食品制造设备介绍

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视频介绍APV冷冻设备
APV冷冻设备介绍

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视频介绍食品产品开发（IFT）
食品产品开发介绍， 展示了产品开发的理念和过程，食品从业人员和师生都会从中受益。

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视频介绍通用蔬菜加工设备
通用蔬菜加工设备介绍

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视频介绍干酪制造机械化
干酪制造机械化介绍

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视频介绍霉菌表面成熟干酪
霉菌表面成熟干酪介绍

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视频介绍软冰淇淋机的使用
软冰淇淋机的使用介绍，包括冰淇淋机的组装和冰淇淋的制作。

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视频介绍清酒工厂
清酒工厂介绍

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视频介绍比萨饼干酪技术与设备—双语课程
比萨饼干酪加工技术与设备讲解

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视频介绍调味汁
调味汁制作过程介绍

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视频介绍威士忌酒
威士忌酒制造介绍

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视频介绍电脉冲处理葡萄酒
电脉冲处理葡萄酒介绍

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视频介绍清酒
清酒制作介绍

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