美国拟修订山核桃等级标准
发布日期：2022-06-10 11:22:13 来源：互联网
2022年5月31日，美国联邦公报消息，美国农业部发布2022-10856号公告，拟修订带壳或去壳山核桃等级标准。本次修订的主要内容包括：1.将带壳山核桃现行的2个等级、去壳山核桃现行的4个等级统一修订为U.S.ExtraFancy等4个等级（等级参数包括色泽、尺寸、饱满程度、损伤度、不可食用粒占比等）；2.修订产品品质评分指南，规定山核桃仁过氧化值<5mEq/kg，游离脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；3.修订部分术语和定义。该公告将在2022年6月1日的联邦公报上正式发布，意见征集期60日。
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