北京市市场监管局抽检肉制品样品51批次 不合格1批次
发布日期：2019-08-06 08:23:05 来源：互联网
近日，原北京市工商行政管理局网站发布《北京市市场监督管理局关于2019年食品安全监督抽检信息的公告（2019年第31期）》。据公告，北京市市场监督管理局组织抽检肉制品51批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品50批次，不合格样品1批次。
不合格样品情况：标称沈阳市尚恒食品有限公司生产，北京金泰恒业超市连锁有限公司金泰蓝旗分公司经营的蒜味肠香辣风味（淀粉肠），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）对熟肉制品（发酵肉制品类除外）中的菌落总数规定同批次5个独立包装产品中菌落总数检测结果不允许有超过105 CFU/g，且至少3个包装产品检测结果不超过104 CFU/g。
针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品， 北京市市场监督管理局已要求食品生产经营者所在地食品安全监管部门依法对其进行立案调查。
附件：
本次检验项目.docx
不合格项目说明.docx
肉制品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 沈阳市尚恒食品有限公司 | 沈阳市于洪区于洪街道和平村 | 北京金泰恒业超市连锁有限公司金泰蓝旗分公司 | 北京市海淀区成府路蓝旗营5号楼地下一层 | 蒜味肠香辣风味（淀粉肠） | 450g/袋 | 禹澎 | 2019-04-05 | 菌落总数（CFU/g)|2.9×10⁵;2.2×10⁵;<10;<10;1.8×10⁵|n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 国家食品质量安全监督检验中心 |
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肉制品监督抽检产品合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | 北京大东老曹食品有限公司 | 北京市大兴区青云店镇二村一村委会东500米（青长路3号院） | 北京华汇华辰超市有限责任公司 | 熏童子鸡 | 550g/袋 | 2019-04-17 |
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2 | 莱州福乐食品有限公司 | 莱州市程郭镇东庄村 | 北京润福商业有限公司 | 五香味肉干 | 100克/袋 | 2019-03-26 |
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3 | 北京香盛斋食品有限公司 | 北京市房山区石楼镇杨驸马庄村北2号 | 北京首农商业连锁有限公司延庆分公司 | 酱牛肉 | 250克/袋 | 2019-06-05 |
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4 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 北京市顺义区金马工业园 | 北京首农商业连锁有限公司延庆分公司 | 恒慧火腿 | 250克/袋 | 2019-06-17/2019.06.17.2 |
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5 | 北京天福号食品有限公司 | 北京市顺义区空港工业区B区裕华路21号 | 北京金源千业超市有限公司红莲店 | 天福號天福蒜肠 | 散装称重 | 2019-06-04 |
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6 | 北京香福圣禾食品有限公司 | 北京市密云区穆家峪镇华云工业园-8 | 北京金点点商贸有限责任公司第十五分店 | 酱猪头肉 | 计量称重 | 2019-05-04 |
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7 | 北京市昌平南口福利烧鸡加工厂 | 北京市昌平区南口镇西大桥南 | 北京京雄旺业商贸中心 | 京都一品酱猪肘 | 450克/袋 | 2019-04-28 |
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8 | 北京天福号食品有限公司 | 北京市顺义区空港工业区B区裕华路21号 | 北京方庄购物中心股份有限公司 | 天福号米粉肉 | 散装称重 | 2019-05-04 |
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9 | 北京天宇金顺发食品有限公司 | 北京市顺义区高丽营镇金马工业区内 | 北京方庄购物中心股份有限公司 | 北京烤鸭 | 1kg/袋 | 2019-04-24 |
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10 | 北京门头沟葵苑饭庄 | 北京市门头沟区永定镇石龙北路冯村车站东10米 | 北京门头沟葵苑饭庄 | 酱牛肉 | 散装称重 | 2019-04-25 |
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11 | 北京众汇坊烧烤城（有限合伙） | 北京市门头沟区永定镇冯村商业街永定C区2436号 | 北京众汇坊烧烤城（有限合伙） | 腌制猪排肉 | 散装称重 | 2019-04-29 |
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12 | 北京四季顺鑫食品有限公司 | 北京市海淀区香山瑞王坟甲12号 | 北京甘家口大厦有限责任公司 | 香卤猪耳 | 散装称重 | 2019-05-04 |
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13 | 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 | 北京市顺义区南法信地区顺沙路南侧 | 北京甘家口大厦有限责任公司 | 豐澤園老味道肉蒜肠 | 260克/袋 | 2019-05-04 |
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14 | 北京天宇金顺发食品有限公司 | 北京市顺义区高丽营镇金马工业区内 | 北京甘家口大厦有限责任公司 | 北京烤鸭 | 800g/袋 | 2019-01-03 |
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15 | 北京加增食品科技有限公司 | 北京市通州区聚富苑民族产业发展基地神仙路一号 | 北京子健泓佳商贸有限公司 | 加增无淀粉火腿 | 400g/袋 | 2019-03-21 |
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16 | 北京博利食品有限公司 | 北京市海淀区上庄乡二分场 | 北京博利食品有限公司 | 宫廷酱肘 | 300克/袋 | 2019-05-08 |
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17 | 贵州金凤徕食品有限公司 | 贵州省安顺市平坝区夏云镇科技园 | 华润超级市场有限公司北京太月华润万家生活超市 | 牛肉片（香辣味） | 65g/袋 | 2018-11-08 |
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18 | 双汇集团·唐山双汇食品有限责任公司 | 河北省玉田县陈家铺乡 | 华润超级市场有限公司北京太月华润万家生活超市 | 无淀粉火腿(骨汤风味) | 400g/根 | 2019-05-23 |
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19 | 重庆金星股份有限公司 | 重庆市綦江区古南街道新村路80号 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 老四川五香牛肉干 | 138g/袋 | 2019-04-11 |
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20 | 河北福成五丰食品股份有限公司三河速食品分公司 | 河北省廊坊市三河市高楼镇高庙村东侧、庄户村北侧 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 黑椒牛柳预制菜肴 | 1千克/袋 | 2019-05-08 |
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21 | 北京口口福肉食加工厂 | 北京市密云区巨各庄镇黄各庄村西 | 北京口口福肉食加工厂 | 皇宫一品鸡 | 计量称重 | 2019-06-09 |
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22 | 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 | 北京市通州区漷县镇黄厂堡村 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 全聚德烤鸭（咸香味） | 1千克/袋 | 2019-05-27 |
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23 | 上海意华食品有限公司 | 上海市闵行区梅陇镇莲花南路2355弄100号 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 米兰风味萨拉米香肠 | 100g/袋 | 2019-05-15 |
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24 | 绵阳平政食品有限公司 | 四川省绵阳市涪城区城郊乡下龙溪村 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 盛高川味腊肉 | 300克/袋 | 2019-04-11 |
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25 | 北京香福圣禾食品有限公司 | 北京市密云区穆家峪镇华云工业园-8 | 北京香福圣禾食品有限公司 | 五香风味扒鸡 | 计量称重 | 2019-06-11 |
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26 | 北京天福号生态科技有限公司 | 北京市密云区穆家峪镇阁老峪村穆石路1号天福号农庄 | 北京天福号生态科技有限公司 | 农庄腊肠（原味） | 150g/盒 | 2019-05-31 |
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27 | 北京天福号生态科技有限公司 | 北京市密云区穆家峪镇阁老峪村穆石路1号天福号农庄 | 北京天福号生态科技有限公司 | 腊肉 | 250g/盒 | 2019-05-31 |
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28 | 北镇市沟帮子食品有限公司 | 北镇市沟帮子铁南社区906-40-794号 | 北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司牡丹园店 | 沟帮子熏鸡（卤制） | 500克/袋 | 2019-05-05 |
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29 | 郑顺斋（北京）食品有限公司第一分公司 | 北京市门头沟区北京市玖通世纪经贸中心王平村食品加工厂 | 郑顺斋（北京）食品有限公司第一分公司 | 酱牛肉 | 计量称重 | 2019-06-07 |
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30 | 南通盛鑫食品有限公司 | 江苏省如皋市磨头镇高庄社区5组、21组 | 永旺商业有限公司北京昌平北清路分公司 | 川味腊肉 | 300克/袋 | 2019-05-02 |
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31 | 内蒙古阿尔善牛业有限公司 | 内蒙古锡林浩特市锡林大街东段100号 | 北京盒马网络科技有限公司丽泽桥分公司 | 阿尔善 风干牛肉（香辣） | 202克/袋 | 2019-03-12 |
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32 | 重庆恒都食品开发有限公司 | 重庆市丰都县高家镇新区（食品工业园区） | 永旺商业有限公司北京昌平北清路分公司 | 澳洲原味牛排 | 130g/袋 | 2019-03-05 |
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33 | 四川王家渡食品有限公司 | 四川省眉山市经济开发区科工园一路 | 北京东单菜市场有限公司 | 王家渡午餐肉肠 | 320g/盒 | 2019-04-16 |
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34 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 北京市顺义区金马工业区 | 北京东单菜市场有限公司 | 午餐肉 | 290克/盒 | 2019-05-12 |
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35 | 北京市丰贸香商贸有限公司 | 北京市房山区青龙湖镇窦各庄村南8号 | 北京市丰贸香商贸有限公司 | 帝乐原味香肠 | 计量销售 | 2019-05-31 |
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36 | 北京市绿友食品有限公司 | 北京市通州区漷县镇工业区 | 北京市绿友食品有限公司 | 脱水牛肉粒 | 计量称重 | 2019-03-10/2019031003066 |
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37 | 北京市绿友食品有限公司 | 北京市通州区漷县镇工业区 | 北京市绿友食品有限公司 | 脱水牛肉粉 | 计量称重 | 2019-04-28/2019042804008 |
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38 | 北京市绿友食品有限公司 | 北京市通州区漷县镇工业区 | 北京市绿友食品有限公司 | 脱水鸡肉粒 | 计量称重 | 2019-03-17/2019031703092 |
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39 | 北京香盛斋食品有限公司 | 北京市房山区石楼镇杨驸马庄村北2号 | 北京志强永发商贸有限公司 | 孜然牛肉 | 250克/袋 | 2019-05-10 |
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40 | 北京二商大红门肉类食品有限公司 | 北京市通州区潞城镇食品工业园区武兴北路1号 | 北京二商大红门肉类食品有限公司 | 香卤猪头肉 | 250克/袋 | 2019-05-26 |
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41 | 北京二商大红门肉类食品有限公司 | 北京市通州区潞城镇食品工业园区武兴北路1号 | 北京二商大红门肉类食品有限公司 | 大红门香肘 | 230g/袋 | 2019-05-26 |
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42 | 通辽金锣文瑞食品有限公司 | 内蒙古自治区通辽市科尔沁区新工三路28号-1 | 北京首联惠民商贸有限公司 | 尚清斋清真鸡肉肠 | 400g/根 | 2019-03-03 |
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43 | 北京百世醇香工贸有限公司 | 北京市密云区经济开发区云腾路13号 | 北京志强永发商贸有限公司 | 烤肠香辣风味 | 180克/袋 | 2019-05-04 |
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44 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 北京市顺义区金马工业区 | 北京金泰恒业超市连锁有限公司金泰蓝旗分公司 | 香肘 | 245克/袋 | 2019-01-01 |
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45 | 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 | 北京市通州区漷县镇黄厂堡村 | 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 | 鸭骨泥肠 | 50克X3/袋 | 2019-05-22 |
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46 | 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 | 北京市通州区漷县镇黄厂堡村 | 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 | 卤香鸭翅 | 120克/袋 | 2019-05-22 |
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47 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 北京市顺义区金马工业区 | 北京丽园玉萍超市 | 北京烤鸭 | 800克/袋 | 2019-04-30 |
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48 | 北京市恒慧通肉类食品有限公司 | 北京市顺义区金马工业区 | 北京丽园玉萍超市 | 老北京扒猪脸(酱卤肉制品) | 300克/袋 | 2019-05-08 |
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49 | 德州德香斋扒鸡食品有限公司 | 德州经济开发区104国道白桥东侧 | 北京永盛鲜汇超市连锁有限公司 | 德州五香扒鸡 | 500克/袋 | 2019-03-12 |
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50 | 重庆金星股份有限公司 | 重庆市綦江区古南街道新村路80号 | 北京永盛鲜汇超市连锁有限公司 | 老四川五香牛肉干 | 68g/袋 | 2019-03-26 |
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