薯片是常见的零食,香脆可口,不过从防病角度来说,它并不是一种健康食品。近日美国的一项新研究发现,诸如薯片一类含盐量较高的零食,吃多了不仅对心脏不好,还会损伤大脑功能。 实验中,研究人员持续给小...[详细]
原标题:冬天吃根菜,最经济的养生方 “春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,这就是中医所说的“人以天地之气生,四时之法成”。为何冬天要多吃根呢?广州医科大学附属第二医院中医科副主任张竞之解释,中...[详细]
原标题:温补脾肾:黑椒姜蓉猪腰 受访专家/广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 丘振文 被窝是冬天最好的陪伴,可是有些人却每天早上五六点就要爬出被窝,原来又拉肚子了,中医认为这是脾肾虚寒...[详细]
很多人只吃芹菜梗,叶子基本扔掉。其实,这样做是一种浪费,芹菜叶营养价值也很高。 相较于梗,芹菜叶的膳食纤维没有那么粗糙,能调节肠道,适合胃肠道不适的人群食用。此外,芹菜叶含有丰富的β胡萝卜素,除...[详细]
原标题:补肝益肾,滋阴助阳 受访专家/广东省人民医院中医科副主任医师 林举择 据天气预报,新一轮冷空气又将来临。广东将再次重新由夏入冬。中医专家指出,养生应当遵循“秋冬养阴”的原则,饮食既不宜...[详细]
原标题:冬吃柚子好处多 冬天,正是柚子上市的大好时节。柚子营养丰富,果实鲜食甘酸可口,其果皮、柚花皆可入药。《本草纲目》之中记载,柚子具有健胃消食、化痰止咳等功效,经常食用,对高血压、糖尿病等...[详细]
原标题:白萝卜牛腩汤 推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:理气、消食、暖身 推荐人群:喜欢喝牛肉汤但容易消化不良的人群 材料:白萝卜1000克,牛坑腩300克,陈皮1小角,生姜数片(3~4人量)。 制作方法:白萝...[详细]
血管老,人就老。人体就像一棵大树,血管如同根系,它们保持年轻,人才能永葆活力。 膳食纤维:控压调脂。膳食纤维,尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实,充足的膳食纤维可降低冠...[详细]
原标题:学苏轼服芡实粥 宋代苏轼是北宋文坛领袖,同时又是美食家兼食疗专家,著有养生专著《东坡养生篇》等书。他到老年仍保持身体健康。据他在著作中记述,他身体健康、腰腿壮健的原因,全都是因为他...[详细]
原标题:耳鸣耳聋 喝海蜇马蹄茶 临床上,耳鸣耳聋常同时出现。耳鸣以中年人为主,任何年龄都有发病几率;耳聋则是指以不同程度的听力减退为主要表现的一类疾病。中医认为,耳鸣耳聋证型分为虚实,虚者可见...[详细]
原标题:缺维A,易掉发 掉头发和长头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。维生素A的最有效食物来源是一些动物性食品,如动物肝脏、动物肾脏、全脂奶、全脂酸奶、奶酪、蛋黄、多脂的海鱼等。植物性食品当中...[详细]
原标题:快速泡发干货有技巧 海带、木耳、腐竹等干货储存方便,是很多家庭的必备食材,然而,着急用的时候,应该如何快速泡发呢? 木耳。将其放在能用微波炉加热的容器中,倒入凉水。盖上盖子(如果是密封盒,不...[详细]
原标题:你买的“粗粮食品”多是精加工 受访专家:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 近年来,富含膳食纤维、维生素、矿物质的全谷杂粮备受追捧,“粗粮”这一类似概念也一起走红,各种...[详细]
原标题:为啥有的馄饨皮很薄 河北读者高女士问:我发现,市面上的馄饨皮有的很薄,有的很厚;有的颜色很浅,有的很黄。那些“超薄”的皮,都是黄色的,而淡色的都相当厚。这是为什么? 美国普渡大学农业与生物工...[详细]
原标题:海马鸡汤 推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:温补脾肾。 推荐人群:冬季温补汤水。 材料:海马1对、光鸡鸡腿1只、杞子2g、大枣2枚、生姜适量(1~2人量)。 烹调方法:鸡腿去皮、洗净斩件。炖盅...[详细]
天气寒冷,红茶格外受宠,其色泽红亮、香气浓郁、滋味醇厚,闲暇之余喝上一杯别提有多惬意了。东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘志刚告诉记者,从中医角度讲,天冷喝红茶时加点“料”,会有更好的...[详细]
原标题:防急性脑梗死 多吃牛羊鸡肉等温热食物 杭州市第一人民医院神经内科副主任殷聪国提醒,低温天气极其诱发急性大动脉闭塞性脑梗死。尤其是老年人,血管遇冷后收缩,血液黏稠度增高,极易诱发脑梗塞...[详细]
原标题:天冷吃火锅 小心口腔长溃疡 受访专家/广州医科大学附属第二医院主任医师 翁志强&大内科主任 陶怡教授 冬季天寒地冻“吃火锅正当时”。 广州医科大学附属第二医院主任医师翁志强表示,每到...[详细]
原标题:各种蔬菜保鲜小窍门 别再一股脑儿全扔进冰箱了 兴冲冲从菜市场买回来一堆蔬菜,往往会发愁如何存放。特别是春节期间,由于存放方式不正确,新鲜的菜很快就会烂掉。 这些问题很令家庭主妇烦恼,...[详细]
进入冬季,市场上的坚果炒货销售进入旺季,除了瓜子、花生、松子、开心果等传统干果之外,市场上还有推出玫瑰瓜子、焦糖瓜子等新口味的炒货,真是满足了消费者的味蕾。笔者从多家医院了解到,由于各种...[详细]
胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失,调整饮食也有助于缓解这些不适。美国《健康》杂志最新载文,刊出乔治城大学医学院消化内科教授罗比尼・朱特坎...[详细]
原标题:多吃白萝卜身体好 如何吃有讲究 “冬吃萝卜夏吃姜”的养生理念相信很多人都耳熟能详,但你知道吗?天寒地冻多吃白萝卜虽利于身体健康,但并非人人都适合。那么,什么样的人不适合?吃不对又会造...[详细]
原标题:常吃大蒜可预防冠心病 目前冠心病在我国的患病率逐年上升,且患病年龄趋于年轻化,严重危害我们的身体健康。大家知道吗?我们日常经常吃的大蒜,就能有效防治冠心病、心绞痛。研究显示,应用...[详细]
原标题:一顿饭吃进多少热量,答案写在餐盘里 健身达人们必备的能力,就是快速换算出每顿饭的卡路里。准确掌握吃进多少热量,是减脂、增肌过程中事半功倍的事儿。 比健身达人更需要掌握这项能力的,其...[详细]
一碗粉,不仅做成了俏销各地的“网红”,还成了“农民脱贫致富的好帮手”。短短5年间,预包装的广西柳州螺蛳粉,已从名不见经传的地方美食,成长为年产值约60亿元的大产业。广西柳州还用工业化思维推动...[详细]