国内、国外各种标准代号汇编
2019-07-14一、国内标准代号国家标准代号国家标准的代号由大写汉字拼音字母构成，强制性国家标准代号为"GB"，推荐性国家标准的代号为"GB／T"。 国家标准的编号由国家标准的代号、标准发布顺序号和标准发布年代号（四位数组成），示例...[详细]
质量人升级的9大定律
2019-07-14我们从小被灌输的价值观，就是要立志成为一个有价值的人。在职场中，如果你的价值点无法体现，那么你将会难以立足。评判一个人的价值有很多标准，能力强只是其中之一而绝非关键。有时候，良好的态度、强烈的责任心以及谦虚的...[详细]
品质管理人员应熟悉了解什么？
2019-07-14品质管理人员熟悉了解什么？我们来捋一捋：一、现场管理1、不良的来源—变异1）变异来源之一：机器 2）变异来源之二：材料 3）变异来源之三：方法4）变异来源之四：人员5）变异来源之五：环境因素6）变异来源之六：管理因素2、防止不良...[详细]
食品企业无菌室的管理
2019-07-14无菌室的要求：1、需要建立无菌室管理制度。2、保持良好的卫生：相对湿度40%---60%，温度20—22 ℃，最好安装空调。3、无菌室不得进行其他工作，非操作所使用的物件一律不得放入，检后的余样不得存放。4、紫外灯的使用期限...[详细]
正确使用酒精消毒杀菌详解
2019-07-14酒精作为皮肤消毒剂在医疗卫生与个人家庭中应用极为普遍，只有正确认识与应用才能保护人体健康。酒精消毒是由法国著名化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先对葡萄酒进行了深入、系统的科学研究之后,...[详细]
做审核员必读的十条审核规则！
2019-07-14所有的审核员都接受过审核策划、实施和报告的基本培训。遗憾的是，许多审核员只接受过这样的基本培训。在此，我提出十条规则，或者说，你也可以将其视为指南。如果遵循这些指南，你将大大提高审核的有效性。各位审核员，对照一...[详细]
如何看待职业打假？如何更好打假？
2019-07-14民间职业打假群体一直是政府部门疲于应对的一股力量。近年来，其漫无节制的缠讼也使法院不堪重负。2017年5月19日最高人民法院办公厅对十二届全国人大五次会议第5990号建议的答复意见（法办函〔2017〕181号） 明确指出 ：&ld...[详细]
做质量领头羊，质量管理中领导作用原则
2019-07-14管理离不开管理者，管理者的质量责任并不是某个特定管理者的专有职责，而是所有管理者必须承担的分内工作。领导作用是质量管理的重要原则。管理者要指挥和控制一个企业，必须首先确定和规划发展方向，明确目标，建立运行机制，...[详细]
食品欺诈脆弱性评估程序
2019-07-14食品欺诈脆弱性评估程序1 目的为防止或最大限度的减少发生食品欺诈的风险，规定食品欺诈防护流程及脆弱性评估内容方法，有效控制食品欺诈脆弱性，确保食品安全和所有的产品描述和承诺合法、准确且属实。2 适用范围 适用于...[详细]
市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第二期）
2019-07-14问题1：《餐饮服务食品安全操作规范（修订版）》有哪些主要内容？答：新修订的《规范》是指导餐饮服务提供者全面落实食品安全法律、法规、规范性文件和规章制度，切实承担食品安全主体责任，有效防控餐饮服务食品安全风险。新修订...[详细]
市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》（第一期）
2019-07-14为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施...[详细]
都说质量管理难做，真的难做吗？
2019-07-14质量管理本身不是难事，无非是按照PDCA过程管理方法管理。难的是领导是口头做，还是实际要做。如果是短期利益，则很可能是做做样子，收效甚微，如果是长远利益，贯穿生产的始终，则可能发生质量管理与生产管理的冲突。尤其在制造...[详细]
QC七大手法之分层法
2019-07-14什么是分层法？由于引起质量波动的原因是多种多样的，因此搜集到的数据往往带有综合性，为了能真实反映产品质量波动的原因和变化规律，就必须对质量数据进行归类和整理。分层法又称分类法、分组法，是搜集和整理数据时所必须...[详细]
QC七大手法之直方图法
2019-07-14什么是直方图？ 将一组质量特性值（长度、重量、直径）从小到大分成若干区间，统计落在这些区间的数据频数，作为数据频数表就叫直方图。直方图作用 1、显示质量波动的状态，分析质量原因； 2、较直观地传递有关过程质量状况的信息...[详细]
QC七大手法之柏拉图（排列图）
2019-07-14什么是柏拉图（排列图）？根据所搜集之数据，按不良原因、不良状况、不良发生位置等不同区分标准，以寻求占最大比率之原因，状况或位置的一种图形。柏拉图又叫排列图。它是将质量改进项目从最重要到最次要顺序排列而采用 的一种...[详细]
质量管理体系：10个最广为流传的误区
2019-07-14质量管理体系自工业革命初期的简单预防到二十世纪80年代普遍应用以来，质量体系认证以其典型的“受益者推动”的模式在我国发展，在大力促进企业产品质量提高和稳定的同时，也被企业逐步认识、接受、学习、采用...[详细]
PDCA为何会空转？
2019-07-14PDCA是Plan（计划）、Do（实施）、Check（检查）、Action（修正）四个英文单词的首字母组合，由美国质量学专家戴明博士于上世纪60年代提出，最初应用在质量管理领域，最后发现除了产品需要品质管理之外，经营管理的“品质”更为重...[详细]
全国质量月给你送上这些“质量红利”！
2019-07-14在9月全国“质量月”即将来临之际，8月17日，市场监管总局会同中宣部、国家发改委、教育部等有关部门以及全国工商联、中机联合会、中纺联合会等行业协会共34家单位以“加强市场监管，建设质量强国”...[详细]
食品企业新员工培训手册
2019-07-14食品卫生一、食品卫生相关要求食品是直接供人食用的，为了保证食用人群的健康与安全，作为食品生产的场所更应该作好食品的质量与卫生的管控。我们公司是从事食品生产的行业，应遵守食品行业的规定，因为我们不仅是生产者也...[详细]
如何当好“兵头将尾”的企业班组长，产生“1+1>2”的效应?
2019-07-14一、班组长在生产管理中的重要性由技术能手向“技术+管理”的角色转化我们的班组长是做出来的，技能娴熟，吃苦耐劳，一个人做事绝对没问题，可是要他带领一群人做事就有点力不从心了……”。技...[详细]
质量经理必备的工作精髓和管理方法，赶紧自测一下！
2019-07-14在企业中，质量经理的角色非常重要。在质量管理上要坚决执行质量管理的精髓，还要必须熟练掌握一些方法才能正常开展工作。自测一下，看看以下这些质量管理的精髓和方法你都掌握了吗？“四不”精神不合格的原材料...[详细]
麦肯锡的十大经典方法
2019-07-141 、80／20规则80／20规则是管理咨询中的一大真理，推而广之，也是商界的一大真理。随便朝哪里看一看，你都会见到这一规律：你80％的销售额是来自20％的销售队伍；秘书20％的工作要占用她80％的时间；20％的人D控制了80％的财富。这一规律不见得...[详细]
一位质量人的质量管理体系心得
2019-07-14质量管理体系扳指算来，从事品质工作已经有20年了，其间不可避免的与质量体系管理发生了一些恩怨。刚开始那阵，质量体系很吃香，自己也想去考一个审核员，就去学习。那时我们的品质部经理告诉我们，想理解，先把体系要求背下来！从...[详细]
公司注销、吊销和撤销，到底有何不同？
2019-07-14注销注销是指工商行政管理部门根据企业的申请，作出准予企业解散的登记决定的行政行为。注销是依申请而作出的一种行政许可行为。符合法定注销条件的企业，向登记机关申请，并经过清算程序后，登记机关作出准予登记，然后主体...[详细]
新版《认证机构认可资格处理规则》正式发布实施
2019-07-14根据ISO/IEC17011：2017的要求，CNAS秘书处组织修订了CNAS-RC02:2018《认证机构认可资格处理规则》。经批准，现发布并实施CNAS-RC02:2018《认证机构认可资格处理规则》。此次修订内容详见附件（修订差异对照表），该文件可在CNA...[详细]
