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宣威火腿的加工技术

放大字体 缩小字体 发布日期：2019-08-20 13:57:01 来源：互联网

视频介绍

宣威火腿加工工艺

 工艺流程：

   原料选择→鲜腿修割定型→上盐腌制→堆码翻压→洗晒整型→上挂风干→发酵管理→检验→清洁→修整→按级别包装

 

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