饼干的加工
发布日期：2019-08-20 13:56:47 来源：互联网
视频介绍
饼干的加工
饼干 以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
饼干是工艺流程可分为：原辅料预处理——面团调制——辊轧成型——整理包装——冷却——烘烤——成品质量评价
来自于：http://v.pps.tv/play_39NWWY.html
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发布日期：2019-08-20 13:56:47 来源：互联网
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饼干的加工
饼干 以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。
饼干是工艺流程可分为：原辅料预处理——面团调制——辊轧成型——整理包装——冷却——烘烤——成品质量评价
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