甘肃省市场监管局：11批次检食用农产品、4批次糕点抽检不合格

发布日期：2019-11-09 09:26:02 来源：互联网

2019年11月7日，甘肃省市场监督管理局网站发布通告（甘市监通告〔2019〕第20期总第34期），公布15批次不合格食品抽检情况。

近期，甘肃省市场监督管理局组织抽检食用农产品、糕点和炒货食品及坚果制品共1015批次，抽检合格样品1000批次,不合格样品15批次，产品信息见附件。根据食品安全国家标准个别项目不合格，其产品判定为不合格产品。其中，抽检食用农产品780批次，不合格11批次；糕点209批次，不合格4批次；抽检炒货食品及坚果制品26批次，全部合格。

不合格产品情况如下：

(一)兰州新区质优信果蔬店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.46mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(二)兰州新区佳乡缘蔬菜店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.43mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(三)兰州新区惠四方蔬菜店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.36mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

(四)城关区九州大道好邻居果蔬店销售的扁豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.056mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（五）甘肃华润万家生活超市有限公司白银分公司销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.17mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（六）白银区邦农兴农特产品经销店销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠检出值为0.20mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（七）临洮县叶波大润发超市销售的土鸡蛋，氟苯尼考检出值为19.4μg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（八）皋兰石洞真善美超市销售的小油菜，毒死蜱检出值为0.20mg/kg，标准规定为不得使用，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（九）城关区和平路昌行水产店销售的黄鳝，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为947.7μg/kg，标准规定为≤100μg/kg，检验机构为兰州市食品药品检验所。

（十）甘肃睿和商贸有限公司销售的武昌鱼，孔雀石绿检出值为1.6μg/kg，标准规定为不得检出，检验机构为兰州市食品药品检验所。

（十一）白银区伟祺活鱼店销售的武昌鱼，孔雀石绿检出值为1.0μg/kg，标准规定为不得检出，检验机构为兰州市食品药品检验所。

（十二）标称酒泉卫琪食品有限责任公司生产的雪花汉堡，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.6g/kg，标准规定为≤0.5g/kg；，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（十三）标称酒泉卫琪食品有限责任公司生产的奶油系列面包，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.9g/kg，标准规定为≤0.5g/kg，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

（十四）标称张掖市老味家食品有限责任公司生产的桃酥，铝的残留量(干样品，以Al计)初检值为148mg/kg，初检机构为甘肃省食品检验研究院；复检值为125mg/kg，复检机构为甘肃省检验检疫科学技术研究院，标准规定为≤100mg/kg，初检机构为甘肃省食品检验研究院。

（十五）标称平凉市新陇徽食品有限责任公司生产的海绵蛋糕，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为1.3g/kg，标准规定为≤1.0g/kg；脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为1.2g/kg，标准规定为≤0.5g/kg，检验机构为甘肃省食品检验研究院。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地酒泉市、张掖市、白银市市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地兰州新区、兰州市、白银市、定西市市场监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

关于部分检验项目的说明

一、4-氯苯氧乙酸钠

4-氯苯氧乙酸可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质之目的，同时它还有除草剂的作用。在豆芽生产中，4-氯苯氧乙酸钠的应用十分广泛，它可以促进豆芽下胚抽粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。据研究，它对大鼠(wistar)无明显致畸作用，但对小鼠(昆明种)成熟精细胞有一定损伤作用。绿豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸钠的残留在人体内的累积所产生的有害作用不容忽视。

二、孔雀石绿

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染，孔雀石绿进入水生动物体内后，会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿。具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

三、脱氢乙酸及其钠盐

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定果、蔬汁饮料中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

附件1 本次检验项目.doc

附件2 监督抽检合格产品信息.xls