2019年第二季度，全省共完成食品安全监督抽检34大类食品24025批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品394批次，总体发现样品不合格率1.64%。检出问题的食品有20大类，分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有水果制品（6.04%）、蔬菜制品（5.95%）、酒类（4.57%）、方便食品（3.57%）、餐饮食品（3.18%）等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂（153批次），微生物污染（82批次），农兽药残留超标（64批次），质量指标不合格（51批次），重金属等元素污染物超标（16批次），其他生物污染（11批次）。

　　本季度抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留和质量指标不合格是检出的主要问题，分别占不合格总数的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。

　　针对以上监督抽检中发现的问题，省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险隐患，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

　　各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

　　2019年7月23日

　　附表：

　　湖北省市场监督管理局

　　2019年第二季度食品安全监督抽检汇总情况

 

 

序号

食品类别

监督抽检样品总量

不合格样品数量

不合格率

1

粮食加工品

2869

19

0.66%

2

食用油、油脂及其制品

511

5

0.98%

3

调味品

773

7

0.91%

4

肉制品

705

18

2.55%

5

乳制品

137

0

0.00%

6

饮料

764

15

1.96%

7

方便食品

280

10

3.57%

8

饼干

175

0

0.00%

9

罐头

61

0

0.00%

10

冷冻饮品

60

0

0.00%

11

速冻食品

148

2

1.35%

12

薯类和膨化食品

157

3

1.91%

13

糖果制品

279

1

0.36%

14

茶叶及相关制品

726

4

0.55%

15

酒类

1379

63

4.57%

16

蔬菜制品

622

37

5.95%

17

水果制品

149

9

6.04%

18

炒货食品及坚果制品

122

3

2.46%

19

蛋制品

593

0

0.00%

20

可可及焙烤咖啡产品

2

0

0.00%

21

食糖

49

0

0.00%

22

水产制品

118

0

0.00%

23

淀粉及淀粉制品

209

2

0.96%

24

糕点

1419

25

1.76%

25

豆制品

472

1

0.21%

26

蜂产品

47

1

2.13%

27

保健食品

148

0

0.00%

28

特殊膳食食品

2

0

0.00%

29

婴幼儿配方食品

56

0

0.00%

30

餐饮食品

2707

86

3.18%

31

食品添加剂

7

0

0.00%

32

食用农产品

7786

83

1.07%

33

其他

413

0

0.00%

34

食盐

80

0

0.00%

合计

24025

394

1.64%