庆元碧玉春茶加工
发布日期：2019-07-06 09:40:29 来源：互联网
庆元碧玉春茶加工的工艺流程为：(鲜叶)→摊青→杀青→搓揉理条→干燥(毛火、足火)→整理→成品
庆元碧玉春茶在制品质量感官特征：
摊青叶：叶片发软，芽叶舒展，散发清香；
杀青叶:叶色由鲜绿转为暗绿，叶面失去光泽，显露清香，杀青叶减重50%；
搓揉理条叶：白毫显露，七成干时出锅摊凉回潮；
足火叶：色泽翠绿，满披白毫，含水率6%以下。
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发布日期：2019-07-06 09:40:29 来源：互联网
