扬州面点之火腿夹心排
发布日期：2019-07-06 09:39:31 来源：互联网
制法：面粉100g加猪油50g擦在干油酥，取125g面粉加温水50g，猪油25g和成水油面。水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄片对叠3层，再杆成长方形薄皮，再顺长对折杆成宽10厘米的长方形薄皮，顺长放上火腿葱馅，由外向里卷起，稍按扁成条状，用刀在表面切上十字花纹，抹上蛋黄液，改成20块菱形状放入烤盘入烤箱，烤10分钟待表面金黄色即可。
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