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保健（功能）食品通用标准已经发布，并于1997年5月1日起实行，凡企业生产的保健食品概括来说应标注十一项内容。保健（功能）食品名称按规定使用表明食品真实属性的保健（功能）食品的准确名称，使用"新创名称"、"奇特名称"、"牌号名称"...[详细]

卫生部卫生监督司 保健食品评审技术规程 第一章 总则 根据《保健食品管理办法》（以下简称《办法》）的有关要求，为使保健食品的评审工作科学化、规范化、标准化、特制定本技术规程。 本技术规程旨在规范保健...[详细]

　　1.定义（ISO8402 1.3）为进行某项活动所规定的途径。 　　注： 　　(1).在很多情况下，程序可形成文件（如质量体系程序）。 　　(2).程序形成文件时，通常称为“书面程序”或“文件化程序”。 　　(3).书面或文件化程序中通常...[详细]

　　1.定义（ISO8402 1.2）将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动。 注：资源可包括人员、资金、设施、设备技术和方法。 　　2.要点： 　　1.过程有输入和输出，输入是实施过程的基础，输出是完成过程的结果。 　　2.完成...[详细]

第一条 为加强对认证依据的管理，规范认证技术规范的制定工作，保证认证依据的科学性和适用性，根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国认证认可条例》及相关法律法规的规定，制定本办法。 第二条 本办法所...[详细]

问：哪些机构必须申请计量认证？答：《中华人民共和国计量法》第二十条规定：“为社会提供公正数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其计量检定、测试的能力和可靠性考核合格”。 问：我国、我省计量认...[详细]

质量认证也叫合格评定，是国际上通行的管理产品质量的有效方法。质量认证按认证的对象分为产品质量认证和质量体系认证两类；按认证的作用可分为安全认证和合格认证。 产品质量认证是指依据产品标准和相应技术要求，经认...[详细]

1．目的和范围 1.1为维护消费者权益、引导消费，规范酒类认证工作，进一步促进中国酒类行业质量安全水平的提高，创建中国酒类名牌产品和企业，根据《中华人民共和国认证认可条例》，制定本规则。 1.2 本规则规定了从事酒...[详细]

1.目的和范围 1.1 为推进全国"三绿工程"建设，促进绿色市场认证工作，建立确保食品安全的流通网络体系，维护消费者权益，根据《中华人民共和国认证认可条例》（以下简称《认证认可条例》）和《绿色市场认证管理办法》，制定本...[详细]

1.场地环境序号审核项目评 审 内 容评 审 要 点审核方法评定结果1.1场 址以市场外墙为界，直线距离1km以内，没有下列情况：1）产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源；2）生产或储存易燃、易爆、有毒等危险品的场地。规定范围内无污...[详细]

一、认证标志的名称为“中国强制认证”（英文缩写“CCC”）。 认证标志的图案由基本图案、认证种类标注组成。 （一）基本图案 基本图案如图一所示。 图一：认证标志基本图案 （二）认证种类标注 认证种类标注如图...[详细]

继公布“中国强制认证”标志（CCC标志）之后，国家认证认可监督管理委员会又于近日正式确定并发布了以印章为主体形态的“中国认证认可”徽标。这是中国认证认可工作首次统一使用规范徽标。 中国认证认可徽标又称CNCA...[详细]

符合条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志。双方签订使用协议后，标志使用人可以选择农产品地理标志印刷使用或加贴使用。如印刷使用，需依据《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》进行；如要...[详细]

农产品地理标志，是指农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。农产品地理标志的登记申请人向省级机构提出申请，经过省级工作机构材料初审，现场检...[详细]

符合条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志。双方签订使用协议后，标志使用人可以选择农产品地理标志印刷使用或加贴使用。如印刷使用，需依据《农产品地理标志公共标识设计使用规范手册》进行；如要...[详细]

三品一标”农产品最主要的是推行标准化生产和全程质量控制。总体上看有3个突出的特点：一是生产时的规模大。认定的“三品一标”产地平均生产经营规模超过1000公顷，相当于1.5万亩，而且认定的地方50%实现连...[详细]

安全优质品牌农产品是一个特定的概念，是指经官方注册的专门机构考核认证的、符合食品安全国家标准或行业标准的农产品。在我们国家农产品方面，经过多年的探索和借鉴国际通行做法，农业部目前主推的安全优质品牌农产品包括...[详细]

农业中所说的“三品”指的是：无公害农产品、绿色食品、有机食品。 无公害农产品是是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。...[详细]

　随着人们生活水平的提高，各种肉食品进入了千家万户，在市场上我们如何鉴别和选择新鲜的肉类呢？下面介绍一些简单可行的鉴别方法：　　1、 鲜猪肉的选择　　一级鲜度 色泽，红色均匀。脂肪结白，粘度:不粘手，外表微干或微湿润。...[详细]

食品生产企业，作为食品安全的第一负责人，所以生产出符合标准的食品是企业的首要任务。食品伙伴网通过对食品企业的了解和食品类标准的

研究，结合目前的食品安全标准作如下的分析：

1、食品类标准文本的查询： 具体网...[详细]

食品企业需要培训的法规清单 序号 法规类别 法规名称（链接） 查找链接 1 国家法规...[详细]

主要区别在于认证依据的标准不同。
1、这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同，简单说就是有机产品中禁止使用人工合成的化肥、激素和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的产品不使用国家禁止使用的...[详细]

　　(1)可追溯性，即通过生产流程和供应链，追溯产品流程或属性的能力。它是食品质量和安全管理的一个预防性策略，确保食品从农场到餐桌的可追溯性，实现能够监测和组织食品安全危险、保留新鲜食品卫生及特性的认证和诊断测...[详细]

食品企业管理食品安全的主要因素有：人、机、料、法、环五个因素。也是这五个主要因素严重地制约着食品安全的现状。结合我们食品行业的发展形状和发展前景。食品伙伴网对当前食品的发展整理了相关的培训材料。...[详细]

通过对WQA标准和HACCP法规的学习，食品伙伴网整理对比的的不同之处。
WQA标准要比HACCP法规多出如下的部分。
1.产品规格书项目和营养成分检测
2.CCP和QCP的验证报告
3.当天必须加工其产品。
4.产品的工艺和质量标准
5....[详细]